Etusivu
|
Selaa
blogeja
|
Rekisteröidy
Kirjaudu
×
×
×
×
Hakutulokset
79 hakuosumaa
Lemon curd (sitruunatahna) intiaanisokerilla
Halusin kokeilla, että minkälaista sitruunatahnaa tulee, kun korvaa tavallisen kidesokerin intiaanisokerilla. Tuonkaltaista väriä osasinkin odottaa, vaikka kyllä se silti hymyilytti :) Mieskin luuli...
16.09.2013 | Kommentteja 0 |
Onnelin pikku keittiö
Royal icing eli pikeeri
Tässä pikeerin ohje, jonka mukaan olen itse pikeerikoristeita tehnyt. Royal icing eli pikeeri 2 kananmunanvalkuaista noin 400 g tomusokeria muutama tippa sitruunanmehua (väriainetta halutessasi...
05.08.2013 | Kommentteja 0 |
Onnelin pikku keittiö
Lemon curd, sitruunatahna
Tämä ohje oli täällä jo aiemmin, mutta laitan sen nyt uudestaan paranneltuna. Löysin joskus tämän ohjeen Ewelynin blogista. Muutin vaan hieman tekotapaa. Olen tehnyt tätä muutaman kerran ja on tämä ...
24.06.2013 | Kommentteja 2 |
Onnelin pikku keittiö
Boysenmarjatäyte
Laitan tänne kakkutäytteen reseptin, josta on tullut yksi lemppareistani. Tämä määrä riittää täytekakun yhteen täyteväliin (24-26 cm Ø), tai ohuemmin kahteen täyteväliin. Boysenmarjatäyte 4 liivat...
05.05.2013 | Kommentteja 0 |
Onnelin pikku keittiö
Kaakaoinen kreemi
Tämä kreemi sopii hyvin esimerkiksi marsipaani- tai sokerikuorrutteen alle kakkuun. Sitä voi käyttää myös täytteenä tai kuorrutteena pelkällään. Käytin ohjeen pohjana Ihastuttavat kuppikakut-kirjan ...
30.04.2013 | Kommentteja 0 |
Onnelin pikku keittiö
Fudgekuorrutus kakkuun (toffeemassa)
Löysin tämän kivan ohjeen Kinuskikissalta täältä Vähän vaihtelua marsipaani- ja sokerikuorrutteille. Makeaahan tämä on, mutta aikamoisen hyvää :) Täytteisiin voikin sitten laittaa raikkautta. Tästä ...
29.04.2013 | Kommentteja 0 |
Onnelin pikku keittiö
Mangomousse
Kokeilin tähän mangomousseen valmista mangososetta. Sose on täysin sileää ja siinä on pelkkää mangoa. Ei siis lisättyä sokeria eikä muutakaan. Valmiin soseen sijaan voi itse soseuttaa 1 tlk mangoa (...
29.04.2013 | Kommentteja 0 |
Onnelin pikku keittiö
Pätkismousse
Tein ensimmäistä kertaa kakun täytteeksi pätkismoussea. En halunnut mintun maun olevan liian voimakas ja pehmensin makua tummalla kaakaojauheella. Tämä määrä täytettä riittää joko yhden 24 cm Ø olev...
29.04.2013 | Kommentteja 0 |
Onnelin pikku keittiö
Suklaakreemi tummasta suklaasta, versio 2
Tämä suklaakreemin ohje on Ulla Svenskin Unelmakakut-.kirjasta. Tämänkin totesin hyväksi! Olen tehnyt sitä nyt kahdessa kakussa sokerimassa- ja marsipaanikuorrutteiden alla. Täältä löytyy toinen suk...
06.04.2013 | Kommentteja 0 |
Onnelin pikku keittiö
Piiparisen parempi omenahillo
Omenahillo ei meillä oikein uppoa, mutta tästä tuli hyvää! Ja nimi tuli hillonkeittopäivän sattumuksesta... Parempi omenahillo: 2 kg perkattuja omenia lohkoina ½ dl vettä 1 kg hillosokeria 1 vaniljata...
20.09.2012 | Kommentteja 8 |
SakariSokeri
Pinkki-musta ruusutäytekakku kahdessa kerroksessa :)
Insinööriksi valmistunut siskoni toivoi kakukseen musta-pinkkiä kakkua. Halusin kokeilla kaksikerroksista täytekakkua sokerimassakuorrutuksella. Edellinen yritelmäni meni totaalisesti pieleen, kakku...
04.06.2012 | Kommentteja 1 |
Töllin Emäntä
Suklaatäyte (tummasta suklaasta)
Halusin tehdä tummasta suklaasta täytteen, joka ei ole liian makea, mutta ei myöskään karvas. Eli sellainen kainosti makea ja ihanan pehmoinen täyte. Tein ensin pari testiversiota ja tässä mielestän...
20.03.2012 | Kommentteja 0 |
Onnelin pikku keittiö
Vaniljakiisseli
Tämä vaniljakiisseli sopii hyvin esimerkiksi täytekakkuun täytteen alle. Itse olen tykännyt laittaa tätä banaanisiivujen alle kakkuun, esimerkiksi tähän kakkuun. Tällä ohjeella vaniljakiisseliä riit...
20.03.2012 | Kommentteja 0 |
Onnelin pikku keittiö
Suklaakreemi (tummasta suklaasta)
Tämän suklaakreemin ohjeen olen todennut jo pari kertaa hyväksi. Ohje on Ihastuttavat kuppikakut-kirjasta. Olen tehnyt tätä kreemiä tähän nallekarhukakkuun kuorrutukseen ja päälipursotuksiin sekö m...
16.03.2012 | Kommentteja 1 |
Onnelin pikku keittiö
Kinuskikreemi
Kokeilin uutta kinuskikreemin ohjetta, ihan vaihtelun vuoksi. Tämä resepti on Kinuskikissalta täältä. Ohje oli yksinkertainen ja nopea. Maku ei ollut ihan niin kinuskinen kuin aiemmin tekemässäni k...
16.03.2012 | Kommentteja 0 |
Onnelin pikku keittiö
1
2
3
4
5
6